青八味、発売のお知らせ

～香り豊かに楽しむ、八味唐辛子の新しい選択肢～

　薬研（やげん）で手作業により挽き上げる八味唐辛子「萬屋薬局の八味唐辛子（赤）」に続く第2弾として、青唐辛子を主役にした新商品「萬屋薬局の八味青唐辛子（通称：青八味）」を、2026年2月2日（月）より発売いたします。

　青八味は、山形県産の青唐辛子と、山形の伝統素材である最上紅花をはじめとした厳選素材を使用。
赤八味とは香味設計を大きく変え、爽やかで清涼感のある香り立ちと、すっと引く辛さが特徴の八味唐辛子に仕上げました。

　味噌味やグリル料理、肉・魚料理はもちろん、冷奴やサラダなど、これまで八味唐辛子を使わなかった料理にも取り入れやすく、料理やその日の気分に合わせて選べる新しい「八味唐辛子」としてご提案します。

　パッケージは、赤八味の金缶に対し、青八味は銀缶を採用。並べて陳列することで、それぞれの個性が直感的に伝わるシリーズデザインとなっています。

発売を記念し、萬屋薬局 Pinusカフェでは以下の企画を実施いたします。

先着30名様に「八味青唐辛子（サンプル3g）」をプレゼント
　期間：2026年2月2日（月）～
　対象：Pinusカフェご利用のお客様
Pinusカフェ限定「青八味」使用メニュー提供
　2026年2月より、毎週水曜日のランチメニューとして「参鶏湯（サムゲタン）風スープがゆ」が登場予定。
　副菜のチョレギサラダには、オリジナルの「青八味ドレッシング」を使用。お好みでスープにふりかけてもOK！（※2～3月の期間限定メニューの予定）
ワークショップ開催予定「青八味をつくろう！」
　薬研を使い、ご自身の手で青八味を挽く体験型ワークショップを予定しています。
　開催日時などの詳細は、Pinusカフェ公式Instagram等でお知らせいたします。

赤八味・青八味、それぞれの香りと辛さの違いを、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。